拜占庭帝国在麦地那之围失败后没有再试图夺取马耳他岛的原因主要有以下几点：
军事失败和损失：根据维基百科的资料，在1053年到1054年的麦地那之围中，拜占庭军队遭受了重大的失败和损失，使其在败退时死伤惨重。这次失败严重削弱了拜占庭的军事力量，影响了其后续的扩张能力。来源
战略重心转移：拜占庭帝国在晚期面临多方面的威胁，包括来自东方的穆斯林势力和西方的拉丁势力。特别是在1204年第四次十字军东征期间，首都君士坦丁堡被攻陷和劫掠，这使得拜占庭帝国的战略重心转移到了自身的防御和收复失地上。来源
国力衰退：晚期拜占庭帝国的国力和版图不断衰退，特别是在1453年君士坦丁堡保卫战失败后，帝国灭亡。这种国力的衰退使得拜占庭帝国无力再进行大规模的军事行动，包括对马耳他的征服。来源
综上所述，拜占庭帝国在麦地那之围失败后没有再试图夺取马耳他岛，主要是因为军事上的失败、战略重心的转移以及国力的衰退。这些因素共同导致了拜占庭帝国无法再对马耳他岛发起有效的军事行动。