19世纪末期和20世纪初期，对加利福尼亚州产生深远文化影响的南部移民主要包括：
墨西哥移民：根据搜索结果中的信息，19世纪末期和20世纪初期，大量的南欧和东欧移民涌入美国，其中墨西哥移民对加利福尼亚州的文化产生了显著影响。墨西哥移民带来了他们独特的语言、食物、音乐和节日，这些都对加利福尼亚州的文化景观产生了深远的影响。来源
亚洲移民：19世纪末期，特别是淘金热时期，许多亚洲移民，包括华人，来到加利福尼亚州。这些移民不仅对当地的经济产生了影响，也带来了他们的文化和传统，对加利福尼亚州的多元文化发展起到了推动作用。来源
南欧移民：19世纪末20世纪初，也有大量的南欧移民，如意大利人和希腊人，他们移民到加利福尼亚州，带来了自己独特的文化和传统，对当地的文化和社会结构产生了影响。来源
这些移民群体通过他们的语言、食物、艺术、宗教和节日等，丰富了加利福尼亚州的文化多样性，并对当地的社会和文化发展产生了深远的影响。