埃斯菲格迈诺斯修道院的建筑风格独特之处主要体现在以下几个方面：
拜占庭式建筑：根据搜索结果中的“世界遗产之希腊篇（18个） - 360Doc”内容，修道院的建筑风格是拜占庭式的，这种风格起源于东罗马帝国，以其圆顶、拱门和马赛克装饰而闻名[1]。
建筑布局：根据“埃斯菲格迈诺斯修道院- 维基百科”的描述，修道院的建筑大致轮廓为矩形，宽敞的院子中间是教堂，周围是修士宿舍、客房以及食堂，这种布局体现了修道院的宗教和生活功能[2]。
耶稣升天教堂：耶稣升天教堂建于1806-1810年，是修道院内的重要建筑之一，其设计和建造反映了19世纪上半叶的建筑特点[2]。
五个小堂：修道院内共有五个小堂，珍藏着它的缔造者克里斯托的遗物，这些小堂的存在增添了修道院的历史和宗教价值[1]。
水上建筑印象：根据“Day 248 希腊的“香格里拉” (下) | “男人国” Άγιο ''Ορος - 360Doc”的描述，埃斯菲格迈诺斯修道院令人印象深刻，犹如建在水上的城堡，这种独特的地理位置和建筑形象也是其建筑风格的一部分[3]。
综上所述，埃斯菲格迈诺斯修道院的独特建筑风格主要体现在其拜占庭式的设计、矩形的建筑布局、耶稣升天教堂的历史价值、五个小堂的宗教意义，以及其水上建筑的独特印象。这些特点共同构成了修道院独特的建筑风格和历史价值。
[1] http://www.360doc.com/content/20/0225/20/68626130_894802910.shtml [2] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E5%9F%83%E6%96%AF%E8%8F%B2%E6%A0%BC%E8%BF%88%E8%AF%BA%E6%96%AF%E4%BF%AE%E9%81%93%E9%99%A2 [3] http://www.360doc.com/content/20/1203/20/4485830_949338332.shtml