福州被称为“榕城”的原因主要有以下几点：
榕树众多：福州遍植榕树，整座城市被绿荫环绕，榕树是福州的“市树”。据搜索结果显示，城区有近1000株古榕树，福州国家森林公园内有一株千年古榕树[1]。
历史渊源：早在唐天祐年间，翁承赞的诗中就提到“至榕城册封”，说明唐代福州已有“榕城”的称呼[3]。东晋前福州叫冶城，东晋时福州太守张伯玉号召居民遍植榕树，从此福州街头出现“暑不张盖，绿荫满城”的景象，因此得名“榕城”[6][7]。
文化象征：榕树在福州不仅是自然景观，也是文化象征。榕树的“有容乃大”精神契合了福建人的崇尚精神[10]。
抗洪作用：北宋治平年间，福州太守张伯玉为抗洪涝灾害，带头在自家门前种植榕树，榕树的根系发达，有助于固土防洪[11]。
榕树的灵性与庇荫：榕树最具灵性人性，最能造福庇荫乡人，世人称之为榕荫[1]。
综上所述，福州之所以被称为“榕城”，是因为城内榕树众多，历史悠久，文化深厚，且榕树在当地生活中扮演着重要角色。