曹爽在高平陵之变中选择投降而不是听从桓范的建议抵抗司马懿的原因主要有以下几点：
司马懿的政治手段：司马懿通过控制京城洛阳，并以诱骗的方式忽悠曹爽投降，他向曹爽承诺只要兵权，可以保全曹爽的性命，甚至以洛水为誓（来源）。曹爽信以为真，决定放弃抵抗（来源）。
曹爽的个人性格和判断：曹爽犹豫不决，心存侥幸，认为投降还可以保全自己的荣华富贵，因此没有采纳桓范的建议（来源）。他贪图享乐，不敢放手一搏（来源）。
政治和军事形势：司马懿背后有着整个士族集团和拥护正统的官员以及太后的支持，而曹爽则因排斥异己、操弄权柄而失去了人心（来源）。曹爽虽然掌握了天子和兵权，但是他和心腹的家眷都留在了都城洛阳，并且被司马懿所掌控（来源）。
曹爽对形势的误判：曹爽可能高估了自己的影响力和控制力，低估了司马懿的权谋和决心，导致他在关键时刻选择了投降（来源）。
综上所述，曹爽在高平陵之变中的投降是多方面因素综合作用的结果，包括司马懿的政治策略、曹爽个人的性格和判断失误，以及当时的政治和军事形势。这些因素共同导致了曹爽最终没有选择抵抗，而是向司马懿投降。