蒙古国在2011年经济成长率能高居世界第一的主要原因是其丰富的矿产资源开发。根据搜索结果中的信息，以下是几个关键因素：
矿产资源丰富：蒙古国近年来随着矿产的开发，经济成长快速。2011年经济增长率达到17%，高居世界第一[1]。蒙古国的竞争优势之一就是其丰富的矿产资源[2]。
市场化程度较高：蒙古国经济开始复苏并呈现较快增长态势，其中之一的原因就是市场化程度较高[2]。
国际市场矿产品价格影响：2010年，在国际市场矿产品价格的影响下，蒙古国经济快速复苏，实现国内生产总值增长6.1%[7]。
高速增长国家行列：从2011年开始，蒙古国跨入世界高速增长国家行列，2011年的经济增长率预计在20%左右，2012年可望达到25%[6]。
综上所述，蒙古国2011年经济成长率之所以能高居世界第一，主要是因为其丰富的矿产资源开发以及较高的市场化程度，同时受到国际市场矿产品价格的影响。这些因素共同推动了蒙古国经济的快速增长。
[1] 蒙古国- 维基百科，自由的百科全书
[2] 蒙古国经济概况 - 商务部
[6] 2011 年蒙古国经济社会发展形势分析与展望
[7] 经济