查理五世被称为“日不落帝国”的揭幕人，主要基于以下几个原因：
广泛的领土统治：查理五世作为哈布斯堡王朝的成员，通过继承和政治联姻，控制了包括西班牙、神圣罗马帝国、尼德兰、意大利的部分地区在内的广阔领土。这些领土覆盖了欧洲、美洲和非洲的部分地区，使他的帝国成为当时世界上最大的帝国之一。
西班牙帝国的黄金时代：查理五世在位期间，西班牙帝国达到了其历史上的“黄金时代”。16世纪，西班牙的殖民地遍布全球，查理五世的统治使西班牙成为当时的海上霸主，奠定了其在欧洲大陆的重要地位。
宗教改革与天主教保护者：查理五世是天主教的坚定支持者，他通过军事和政治手段，加强了天主教在欧洲的影响力。他被教宗加冕为意大利国王（伦巴第），西班牙也正式成为天主教的保护者。
文化与政治影响力：查理五世的统治不仅在军事和政治上具有影响力，也在文化上有所体现。他开启了法国文艺复兴，并将法国文化推向了一个高峰。
“在我的领土上，太阳永不落下”：这句话象征着查理五世的帝国疆域之广，无论何时，总有部分领土处于白昼，因此被称为“日不落帝国”。
综上所述，查理五世因其广阔的领土、强大的军事力量、坚定的宗教立场以及文化影响力，被认为是“日不落帝国”时代的揭幕人。这一称号不仅代表了他个人的统治成就，也象征着西班牙帝国在全球范围内的影响力和地位。