《随园食单》至今仍奉为经典的原因是什么，它的哪一些方面让它在现代仍然受到重视？
参考资料
Moonshot回答
《随园食单》至今仍被视为经典，原因包括：
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文化价值：它不仅是一本食谱，更是一部融合了文学、艺术、哲学和饮食文化的作品，展现了中国饮食文化的精致和源远流长。
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实用性：书中详细记述了烹饪技术和食材搭配，提供了实用的烹饪指导，对现代烹饪仍有参考价值。
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历史地位：作为中国饮食史上的重要著作，它系统论述了烹饪技术和饮食文化，对后世影响深远。
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作者影响力：袁枚作为清代文学家和美食家，其四十年的美食实践和才华为《随园食单》增添了独特的魅力。
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国际影响力：《随园食单》的外译本和国际影响力不断扩大，成为中华美食文化的重要代表。
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现代诠释：现代的诠释和全译本让这部经典作品更易于理解和实践，使其在当代社会中焕发新的活力。
《随园食单》的这些方面使其在现代仍然受到重视，成为研究中国饮食文化的重要资源。