参考资料

中世纪的欧洲人认为酒精比清水更有营养，并将其作为日常饮品的原因主要包括以下几点：

1. 水源污染：中世纪的欧洲，干净的饮用水难以获取，水源常常被细菌污染。而酒精饮料，如葡萄酒和啤酒，因为含有乙醇，可以杀死细菌，相对更安全来源。

2. 保存性：酒精饮料不易腐坏，相比水而言，更易于长期保存来源。

3. 营养和热量：中世纪的人们普遍认为酒精饮料，尤其是葡萄酒和啤酒，含有营养成分和热量，对身体有益来源。

4. 文化和习惯：在中世纪，饮酒是一种文化习惯，人们普遍认为酒是对身体有益的饮品，甚至婴儿和儿童也会饮用葡萄酒以保护他们免受水污染的影响来源。

5. 替代品缺乏：由于缺乏有效的水处理和保存技术，酒精饮料成为了比水更安全、更健康的替代品来源。

综上所述，中世纪欧洲人将酒精作为日常饮品，主要是因为水源污染问题、酒精饮料的保存性、营养和热量以及文化习惯。