19世纪末期的三国同盟（德国、奥匈帝国和意大利）和法俄同盟的形成对欧洲的军事和政治平衡产生了深远的影响。根据搜索结果，以下是一些关键点：
军事集团的形成：两大军事集团的形成使得欧洲大陆的力量对比发生了变化。三国同盟和法俄同盟的对立，使得欧洲的军事和政治平衡更加紧张，各国开始准备用武力来打破原有的均势[1]。
对抗性质的增强：1892年法俄签订同盟条约，与德奥意同盟分庭抗礼，在海外殖民地的争夺中也更加咄咄逼人，对英国形成了严重的冲击[2]。
英国的外交政策调整：英国在20世纪初放弃了“光荣孤立”的政策，与法国和俄国形成了三国协约，这是为了对抗三国同盟而结成的另一个帝国主义军事集团[3]。
战争风险的增加：两大军事集团的形成增加了战争的风险，一旦同盟国特别是德国对一国发动进攻时，另一国要立即给予支持，对德作战[4]。
国际体系的重新构建：19世纪初，俄与法、英、奥、普等国敌友关系的变换，导致拿破仑帝国垮台和维也纳体系的确立；19世纪末，欧洲国家关系的重大调整，几乎都导致了国际体系的重新构建[5]。
对第一次世界大战的影响：20世纪初期，各大国已经正式分裂成为两大阵营，英法俄三国协约及德奥意三国同盟，再加上各方面的冲突，最终爆发了第一次世界大战，十九世纪的欧洲协调则随之而告终[6]。
综上所述，19世纪末期的三国同盟和法俄同盟的形成，不仅加剧了欧洲的军事对抗，也导致了政治平衡的重大变化，最终为第一次世界大战的爆发埋下了伏笔。