吴国丞相张悌在牛渚之战中坚持渡江决战而不是固守待援的原因，根据搜索结果中提供的信息，可以总结如下：
战略决策：张悌作为吴国丞相，面对晋军的进攻，他选择了主动出击的战略。根据《六韬·三略》和《孙子兵法·第二卷》的记载，张悌领精兵3万渡江退敌，到达牛渚后，太守沈莹建议在此坚守，以防晋军水师。但张悌没有采纳这个建议，而是选择率全军渡江，寻找晋军进行决战。
军事判断：张悌可能认为在牛渚坚守并不能有效阻止晋军的进攻，而且可能会陷入被动防守的局面。他可能认为主动出击，寻找晋军进行决战更有可能改变战局，争取战争的主动权。
士气考量：坚守待援可能会影响军队的士气，特别是在面对强大的晋军时。张悌可能希望通过主动决战来提振士兵的士气，展现吴国的决心和勇气。
战术选择：张悌的决策可能基于对敌我双方兵力、地形等因素的综合考量。他可能认为在牛渚进行决战，利用地形和兵力上的优势，有可能击败晋军。
综上所述，张悌坚持渡江决战而不是固守待援，是基于战略、军事、士气和战术等多方面的考虑。这一决策反映了他作为军事指挥官的决断力和对战争局势的判断。