尼科波利斯战役中，法兰西骑士团的参与对战役结果产生了显著影响。根据搜索结果中的信息，法兰西骑士团在尼科波利斯战役中遭受了重大损失，包括3个公爵、8名伯爵、1个子爵和1名主教，以及法兰西的大法官、海军上将、皇家弩手指挥和大量贵胄骑士[1]。这场战役是中世纪时期最后一次发动的大规模十字军东征，法兰西骑士团的参与和重大损失对战役结果产生了深远影响。法兰西骑士团的失败不仅导致了军事上的失利，也对法国的军事力量和政治影响力造成了打击。因此，法兰西骑士团的参与对尼科波利斯战役的结果产生了负面影响，加剧了战役的失败。