达尼什曼德王朝的统治者被称为“马利克加齐”的原因，根据搜索结果中的维基百科条目，可以追溯到1134年，当时阿拔斯王朝的哈里发穆斯塔尔希德正式授予达尼什曼德王朝领袖“马利克”的称号，以表彰其在军事成就上的功绩。“马利克”在阿拉伯语中意味着“国王”或“统治者”，而“加齐”则是对在宗教战争中表现英勇的战士的尊称，意为“斗士”或“勇士”。因此，“马利克加齐”这个称号不仅代表了统治者的政治地位，也象征着其在战场上的英勇。
达尼什曼德王朝在土耳其民间文学中被广泛传颂，可能是因为其统治者的军事成就和英雄事迹符合了民间文学中对于英雄人物的理想化描述。这些故事往往强调统治者的英勇、智慧和正义，以及他们在保卫国家和民族时所展现出的牺牲精神。通过口头传唱和文学作品的传播，这些故事逐渐成为民间文化的一部分，被一代代传承下来。
综上所述，达尼什曼德王朝的统治者被称为“马利克加齐”，是因为他们在政治和军事上的成就，而他们在土耳其民间文学中的广泛传颂，则是因为这些故事满足了人们对英雄的想象和文化传承的需要。