《牛津欧洲史》系列中，每一卷都由该领域的权威学者撰写，内容详实，论述深刻。根据搜索结果，该系列丛书以时间为主线，从史前欧洲的神秘面纱开始，逐步展开古希腊、古罗马的辉煌，中世纪的动荡与变革，直至近代欧洲的崛起与冲突。每一册都深入探讨了欧洲历史的重要时期和主题，因此，每一卷都有可能引发对欧洲历史的深刻思考。具体哪一卷最能引发深刻思考，可能取决于个人的兴趣和对历史的理解。例如，对中世纪感兴趣的读者可能会被中世纪卷所吸引，而对现代欧洲政治感兴趣的读者可能会更关注近现代卷。总的来说，该系列的每一卷都值得深入阅读和思考。