银的导电性和导热性在所有金属中名列前茅，主要原因如下：
电子结构：银属于11族元素，具有半满的s副壳层，这使得s副壳层中的电子可以自由移动，从而具有很高的导电性和导热性。由于s副壳层不与全满的d副壳层产生相互作用，这种相互作用在其他过渡金属中会降低电子的跃迁效率[1]。
自由电子浓度：银拥有较高的自由电子浓度，这些自由电子可以轻松移动，使得银具有极佳的导电和导热性能。导热系数与电导率密切相关，表明良好的电导体必然是良好的导热体[3]。
化学性质稳定：银的化学性质稳定，活跃性低，不易受化学药品腐蚀，这使得其物理性能不易受到外界环境的影响，保持了其优异的导电和导热性能[2]。
延展性：银具有很高的延展性，可以碾压成非常薄的透明箔或拉成极细的丝，这种延展性也与其导电和导热性能有关[4]。
综上所述，银的导电性和导热性之所以在所有金属中名列前茅，是由于其独特的电子结构、高自由电子浓度、稳定的化学性质和优异的延展性共同作用的结果。参考来源包括[1]维基百科和[2]掌上高考。