玛利亚·金布塔斯提出的新石器时代“女神崇拜”理论未被广泛接受的原因主要包括以下几点：
理论争议性：金布塔斯的理论具有一定的争议性，部分学者对其提出质疑。例如，有观点认为金布塔斯所认定的新石器时代社会比青铜时代更为平权的观点缺乏充分证据支持[1]。
缺乏考古证据：金布塔斯的理论在很大程度上依赖于对考古材料的解读，但这些解读并不总是被其他学者接受。一些考古学家和历史学家认为，金布塔斯对于旧石器时代女性雕像的神话意义解读存在“惊人无知”[6]。
文化和社会变迁：随着时间的推移，社会结构和文化信仰发生了变化。金布塔斯的理论没有充分解释这些变迁，特别是在父权制逐渐取代母权制的过程中[10]。
学术界的批评：有批评指出，金布塔斯的理论存在简化和泛化的问题，她将所有新石器时代的文化都归结为“女神文明”，而忽视了这些文化之间的差异和复杂性[7]。
第三波女性主义的忽视：金布塔斯的理论并未在第三波女性主义中受到强调，这可能也反映了其在当代学术界的边缘化[1]。
综上所述，金布塔斯的“女神崇拜”理论由于其争议性、缺乏充分考古证据支持、未能充分解释文化和社会变迁、受到学术界的批评以及在当代女性主义中的边缘化，导致其未被广泛接受。这些因素共同作用，使得该理论在学术界中的地位较为有限。