在葡萄牙语中，元音鼻化主要是由以下几个因素导致的：
语音演变：根据维基百科的葡萄牙语历史条目，鼻化元音与相邻元音的演变十分复杂，取决于两个元音的音值和重音的位置。如果元音音值相近，则可能变为一个鼻化元音。来源
拼写表示：现代巴西葡语语法提到，在拼写中，鼻音化有两种表示方法，一是在元音上方添加波浪号（~），二是元音与在其后的字母m或n共同表示一个音节。来源
语言接触：多语环境中的安哥拉葡萄牙语研究现状述评中提到，葡萄牙语在殖民地的渗透过程中被各种方言“边际化”，当地人为满足交流需要，混合使用葡语和当地非洲语言，逐渐演变成如今的克里奥尔语，这可能也影响了元音的鼻化。来源
语音特征差异：西班牙语和葡萄牙语差异分析中提到，葡语元音的鼻音化造成词汇书写形式差异，鼻音化元音或出现在单元音情况下，或是双元音，用“～”符号标示。来源
综上所述，葡萄牙语中元音鼻化的原因包括语音演变、拼写表示、语言接触和语音特征差异。这些因素共同作用，形成了葡萄牙语中独特的鼻化元音现象。