在冰雪覆盖的恶劣环境下，安迪斯空难的幸存者们为了维持生命，采取了极端的生存措施。根据搜索结果，以下是他们维持生命的几个关键方式：
食用遇难者遗体：在极端的生存条件下，幸存者们不得不克服心理障碍，开始以死者的尸体充饥维持生命。他们甚至立下了一个协议，如果他们中有人死亡，将允许其他人吃掉自己的肉体来维持生命[1]。
心理支持与团结：幸存者们通过相互支持和团结合作来共同面对困境。他们共同承担心理和生理上的压力，这种团结精神帮助他们度过了难关[2]。
寻找避难所：幸存者们在飞机残骸中寻找避难所，以抵御严寒和暴风雪，减少体温流失[3]。
保持活动：为了保持体温和活力，幸存者们在可能的情况下保持活动，如行走或做一些简单的运动[4]。
寻找水源：在雪山中，幸存者们通过吃雪来补充水分，尽管这可能会增加体温流失的风险，但在没有其他水源的情况下，这是他们唯一的选择[5]。
这些幸存者的故事是一个关于人性、生存和道德抉择的深刻案例，展示了在极端条件下人类为了生存所做出的艰难决定。引用的资料提供了对这一历史事件的详细描述和幸存者的心路历程[1][2][3][4][5]。