新石器时代在中国各地区表现出了丰富的文化差异，这些差异主要体现在以下几个方面：
文化区的划分：根据地理环境的多样性，新石器时代中国形成了八大文化区，包括黄河上中下游的甘青区、中原区和海岱区，长江上中下游的巴蜀区、两湖区和江浙区，以及燕山以北到辽河流域的地区[1]。
文化特征与生计方式：不同地区在新石器时代展现出不同的文化特征和生计方式。例如，贾湖遗址的居民以稻作为主要生计方式，这与其他地区的考古文化形成对比[3]。
陶器形态：在新石器时代早期，根据陶器形态的不同，中国文化可以划分为五大文化区，后来各文化区不断互动交融，至距今八千多年时减少到四大文化区[7]。
石器加工技术：从考古资料来看，丹江口库区旧石器时代最早的文化堆积约为距今50万年左右，其中以淅川坑南遗址群最为典型，出土石器具有明显的南北方石器加工技术差异[13]。
文化堆积层：不同地区的文化堆积层也反映了新石器时代文化的多样性。例如，在宁镇地区如南京具有六朝以来各时期文化堆积层的遗址数量极多；在上海地区则有众多明清时期以来的遗址[11]。
社会组织形态：新石器时代晚期，各主要文化区内普遍出现地域组织，并不断发展，呈现出“万国（邦）林立”的局面，有学者称之为“古国时代”[7]。
这些差异不仅体现了中国史前文化的丰富性，也反映了不同地区之间在环境适应、技术发展和社会结构上的多样性。通过考古发现，我们可以更深入地理解中国新石器时代文化的复杂性和区域性特征。