西安被称为“东方旅游胜地”的原因主要有以下几点：
历史悠久的古都：西安古称长安，是中国四大古都之一，历史上有13个王朝在此建都，拥有深厚的历史文化底蕴[1]。
众多的文化遗产：西安拥有旧石器时代的“蓝田猿人”遗址、新石器时代的半坡遗址等先民遗址，以及城阙、帝王陵墓等历史遗迹[2]。
世界奇迹之一的兵马俑：西安有被称为“世界第八大奇迹”的秦兵马俑遗址，这是吸引全球游客的重要旅游资源[3]。
丰富的旅游资源：西安的旅游资源得天独厚，文物古迹种类之多、数量之大、价值之高，在全国首屈一指[4]。
国家政策支持：国家将西安列为重点建设的旅游城市之一，使其成为世界性的旅游热点[5]。
地理位置优越：西安位于中国内陆腹地，是中国的地理中心，便于国内外游客到访[6]。
文化教育发达：西安的文化教育发达，拥有“电工城”、“飞机城”、“纺织城”、“文化城”等称号，为旅游提供了丰富的文化体验[7]。
综上所述，西安因其悠久的历史、丰富的文化遗产、世界奇迹兵马俑、国家政策支持、优越的地理位置和发达的文化教育，成为了世界旅游的热点城市，被誉为“东方旅游胜地”。