盎格鲁-撒克逊艺术的金属工艺品在今天几乎没有存世的原因可能包括以下几点：
历史时期较长：盎格鲁-撒克逊时期跨越了几个世纪，这意味着许多金属工艺品可能因为时间的流逝而自然损坏或遗失[1]。
金属的高价值：金属在当时具有很高的经济价值，因此很多金属制品可能被重新熔化以用于其他目的，导致原始工艺品未能保存下来[2]。
战争与征服：盎格鲁-撒克逊时期经历了多次战争和征服，包括维京人的入侵。在这些冲突中，许多金属工艺品可能被掠夺或破坏[3]。
宗教因素：随着基督教的传播，一些异教徒的金属工艺品可能被有意销毁，或者在宗教场所的重建中被替换[4]。
保存条件：金属工艺品的保存需要特定的环境条件，不当的保存可能导致腐蚀或损坏，尤其是在潮湿的土壤中[5]。
考古发现的偶然性：金属工艺品的存世数量也受限于考古发现的偶然性，可能许多工艺品尚未被发现[6]。
综上所述，盎格鲁-撒克逊艺术的金属工艺品之所以在今天几乎没有存世，可能是由于多种因素的共同作用，包括时间的流逝、金属的经济价值、战争与征服、宗教因素、保存条件以及考古发现的偶然性。这些因素共同导致了金属工艺品的稀缺。参考来源包括维基百科关于盎格鲁-撒克逊艺术的条目[1]、搜狐网上关于英国银器历史的文章[2]、以及其他相关的历史资料[3][4][5][6]。