珍·莫里斯在变性手术后继续对文学界产生影响的方式主要体现在以下几个方面：
持续创作：珍·莫里斯在变性手术后继续她的写作事业，她的作品涵盖了小说、历史和旅行文学等多个领域。澎湃新闻提到，尽管她经历了变性手术，但她仍然与前妻一起生活，并继续旅行与写作。
性别视角：作为变性作家，珍·莫里斯提供了独特的性别视角，这在她的作品中得到了体现。昆明学院图书馆的目录中提到，珍·莫里斯的个人经历和作品变化证明了人类不同性别之间的某些意识是难以完全相通的，这增加了文学的多样性和深度。
细腻敏感的写作风格：大公网提到，经历过变性手术的珍·莫里斯以女性的细腻敏感与男性的体魄写作，这种独特的写作风格影响了她的文学作品。
社会影响和讨论：珍·莫里斯的变性经历和作品引发了关于性别、身份和文学表现的广泛讨论，这在文学界和社会中都产生了影响。跨性別者釋放靈魂的艱辛旅途一文中提到了变性者在社会中面临的挑战，这反映了珍·莫里斯作品的社会影响力。
综上所述，珍·莫里斯在变性手术后通过持续创作、提供独特的性别视角、以细腻敏感的写作风格以及引发社会讨论等方式，继续对文学界产生深远的影响。