西夏时期的手工业和商业活动较为发达，主要包括以下几个方面：
瓷器生产：西夏时期的瓷器品种和釉色丰富多彩，具有独特的风格。苏峪口瓷窑遗址是西夏时期精细白瓷手工业生产遗址，揭示了西夏瓷器生产的繁荣[1]。
冶金铸造业：西夏的冶金铸造业非常发达，尤其是铁器的制造。西夏全民皆兵，个个骁勇善战，这为他们准备了强大的军事装备[3]。
皮毛加工：西夏地区适宜畜牧，皮毛加工成为手工业的重要组成部分。皮毛加工和酿酒业远近闻名[3]。
酿酒业：西夏的酿酒业也非常发达，是当时手工业的一个亮点[3]。
造纸和印刷业：西夏政府设有“纸工院”和“刻字司”来统管造纸和印刷事业，刊印儒家典籍和佛经[5]。
棉麻纺织：西夏的手工业门类齐全，棉麻纺织也是其中之一[11]。
商业活动：西夏的商业活动逐渐繁荣，特别是与宋朝的贸易往来密切。西夏与宋朝之间的榷场贸易中，商品主要有中原地区生产的农产品、手工业品和边疆地区的特产，如茶叶、药材、布帛、瓷器等[8]。
综上所述，西夏时期的手工业和商业活动在西北地区占有重要地位，对当地的社会经济发展起到了推动作用。