纹章颜色规则禁止金属色叠加在金属上的原因主要与纹章的起源和实用性有关。根据搜索结果中的信息：
历史传统：纹章起源于中世纪早期，当时的工匠工具不够先进，无法在一个颜色上叠涂另一颜色，也无法在一种金属中镶嵌另一种金属，因此形成了这样的传统[1]。
战场识别：纹章一开始是用于战场上快速、准确辨别敌我身份的。如果金属色互相叠加，可能会造成识别上的困难，因此规定禁止金属色互相叠加[2]。
视觉区分：纹章学的颜色规则要求颜色分为金属色和普通色，这样的区分有助于在视觉上快速区分不同的纹章[3]。
概念性颜色：纹章学的颜色是概念性的，肉眼看来的深浅不同并不影响其作为纹章色的身份，因此不需要通过叠加来增加颜色的多样性[3]。
综上所述，纹章颜色规则禁止金属叠加在金属上，主要是为了保持纹章的可识别性和遵循历史传统。这些规则随着时间的流逝而逐渐固定下来，并成为纹章学中的一个重要部分。
[1] 纹章颜色规则- 维基百科，自由的百科全书 [2] 如何设计一款大肉庄专属的纹章瓷？ - 搜狐 [3] 教会纹章学- 维基百科，自由的百科全书