企业选择不同的折旧方法主要是基于以下几个原因：

1. 税务规划：不同的折旧方法会影响企业的税务负担。例如，加速折旧法在资产使用的早期阶段会产生较高的折旧费用，从而减少早期的利润和所得税。来源

2. 财务报告要求：企业需要根据会计准则和财务报告要求来选择合适的折旧方法。这有助于确保财务报表的准确性和可靠性。来源

3. 经营特点和资产使用情况：企业会根据自身的经营特点和固定资产的使用情况来选择最合适的折旧方法。例如，如果资产的使用效益随时间递减，企业可能会选择加速折旧法来更好地反映资产的经济消耗。来源

4. 经济利益的预期实现方式：企业在选择折旧方法时，会考虑与固定资产有关的经济利益的预期实现方式。来源

5. 市场和经济环境：企业在选择折旧方法时，还会考虑市场情况、技术进步等因素。来源

选择不同的折旧方法对财务报表的影响主要体现在：

1. 资产负债表：折旧会减少固定资产的账面价值，影响资产负债表中的总资产和固定资产净值。同时，折旧累计额的增加反映了企业已经使用的固定资产的价值。来源

2. 利润表：折旧费用作为成本的一部分，会影响企业的利润总额。不同的折旧方法会导致每个会计期间计提的折旧费用不同，从而影响利润。来源

3. 现金流量：虽然折旧是一种非现金支出，但不同的折旧方法会影响企业的税务负担，进而影响企业的现金流量。来源

4. 投资者评估：投资者在评估企业时会考虑折旧对企业财务状况的影响，不同的折旧方法可能会影响投资者对企业价值的判断。来源

综上所述，企业在选择折旧方法时会综合考虑税务规划、财务报告要求、经营特点、经济利益的预期实现方式以及市场和经济环境等因素，以实现税务优惠、财务报表准确性和资产价值评估的合理性。同时，不同的折旧方法会对企业的资产负债表、利润表和现金流量产生不同的影响。