佛国寺的青云桥和白云桥被称为“只有彻悟西方极乐世界的人才能登上”的原因，与它们在佛教文化和建筑布局中的象征意义密切相关。根据搜索结果中的信息：
象征意义：青云桥和白云桥位于佛国寺内，它们与莲华桥和七宝桥一起，形成了桥之上是佛国、桥之下是人间的格局。来源 这种设计象征着从人间到佛国的过渡，只有那些彻悟了西方极乐世界的人，才能“登上”这些桥梁，进入佛国。
佛教教义：在佛经里，为了到达佛祖的国度，要穿越水域，爬上云层。来源 青云桥和白云桥的设计和命名，反映了这一教义，即通过这些桥梁象征着从世俗世界向极乐世界的升华。
建筑布局：从前院的青云桥进入白云桥，登紫霞门，再绕过莲花池，据说便是一个轮回。来源 这种布局进一步强化了桥梁作为连接世俗与佛国、人间与极乐世界的通道的象征。
综上所述，青云桥和白云桥之所以被称为“只有彻悟西方极乐世界的人才能登上”，是因为它们在佛国寺的建筑和文化中承载着从人间到佛国、从世俗到彻悟的象征性过渡。