乌维·鲍尔在餐饮业中经营的餐厅没有具体的名称提及,但根据搜索结果中的维基百科页面信息,乌维·鲍尔从电影产业退休后进入了餐饮业,并与妻子一起经营餐厅。他想成为餐厅老板的愿望来自于他自己对美食的热爱。因此,可以确定乌维·鲍尔确实在餐饮业有所经营,但具体的餐厅名称在搜索结果中并未找到。
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