14世纪的黑死病对欧洲人口造成了极其严重的影响。这场瘟疫在几年间夺走了欧洲三分之一的人口，改变了欧洲的历史进程。具体来说：
人口锐减：据估计，黑死病导致欧洲人口减少了大约30%-60%。例如，据《病毒来袭：影响人类历史进程的五次疫疾大流行 - BBC》报道，黑死病夺走了数千万人的生命，欧洲人口减少了三分之一[1]。《战疫史志①人类发展启示录｜曾横扫欧洲的黑死病 - 四川省情网》中提到，西欧的人口在1300年至1450年间减少了至少一半[2]。
社会结构变化：黑死病不仅减少了人口，还改变了欧洲的社会结构。由于劳动力的大量减少，幸存者的社会地位提高，工资水平上升。如《黑死病激发欧洲劳动者的维权意识 - 中国社会科学网》所述，随着农村人口的流动，被遗弃的土地得到了休养，后续粮食产能得到提升[3]。
经济与社会动荡：黑死病加剧了经济变迁和社会动荡，迫使当政者采取必要的公共卫生措施，甚至影响了战争形式和权力均衡。这一点在《黑死病如何改变欧洲社会 - 中国新闻网》中有所提及[4]。
动摇宗教权威：黑死病动摇了当时支配欧洲的罗马天主教会的地位，因为教会无法解释或阻止这场灾难，导致人们对宗教权威的怀疑增加。
综上所述，黑死病对14世纪欧洲人口的影响是深远和灾难性的，它不仅导致了人口的大量减少，还深刻地改变了社会结构、经济状况和宗教信仰。