人类对某些特定生物或物质感到厌恶，而其他生物可能没有这样的反应，这主要是由于进化过程中形成的本能反应和生理差异。根据搜索结果，以下是几个关键点：

1. 进化上的保护机制：人类和其他动物进化出了对某些潜在危险物质的厌恶感，这是一种保护机制，可以避免摄入有害物质。例如，宾夕法尼亚大学的心理学家保罗·罗津认为，厌恶反应降低了吃进腐烂肉类、粪便、呕吐物或血液中致病微生物的可能性[1]。这种厌恶感是一种普遍的生物反应，可能反映了人类对微生物学的某种直觉[2]。

2. 大脑中的厌恶反应放大器：罗敏敏团队发现大脑中的杏仁核区域是将刺激与情感意义联系起来的关键区域，对负面情绪非常重要[3]。IPN Pax7神经元对厌恶反应的作用起到一个“放大器”的效果[4]。

3. 行为免疫系统：动物和人类祖先开发了复杂的生理和行为反应系统来应对威胁，其中厌恶的感觉作为关键情感，对寄生虫和病原体感染的风险产生反应[5]。

4. 代谢异质性：人与人之间的代谢异质性可能导致对营养物质或生物活性分子反应的差异。如果科学家能够了解这种与营养相关的代谢异质性的来源，他们就可以预测这些变化，并制定更好的饮食建议和干预措施[6]。

5. 肠道微生物的作用：肠道微生物在天然产物的生物转化中可能发挥潜在作用，影响个体对某些物质的反应[7]。人类肠道微生物群对异生物质的化学转化也存在差异，这不仅源于酶的多样性，还源于不同的选择压力[8]。

6. 生理和遗传差异：不同生物对同一物质的反应可能因生理结构和遗传差异而异。例如，动物模型的研究结果可能难以直接转化到人类，因为存在许多生理差异[9]。

综上所述，人类对某些生物或物质的厌恶反应是一种复杂的生物现象，涉及进化、生理、代谢和微生物等多个因素。这种反应在不同生物之间可能存在显著差异，这是由于各自的生理结构、遗传特性和环境适应性所决定的。图片来源于澎湃新闻、网易、知乎等网站，展示了与厌恶反应相关的生物和大脑结构图像。

[1] 为什么我们如此讨厌"便便"？ - 澎湃新闻 [2] Neuron | 罗敏敏团队发现大脑中的厌恶反应的放大器 - 网易 [3] Neuron | 罗敏敏团队发现大脑中的厌恶反应的放大器_腾讯新闻 [4] 生命中心罗敏敏团队首次发现大脑中放大厌恶反应的神经环路和调控机制-生命科学联合中心 [5] 人类对祖先和现代威胁的情感评估：恐惧、厌恶和愤怒,Frontiers In Psychology - X-MOL [6] 精准营养：精准分层的群体，而非个体 - 知乎 [7] 肠道微生物在天然产物生物转化中的潜在作用|葡萄糖苷酶|微生物群|姜黄素|代谢物|化合物|甲基化|肠道菌群|-健康界 [8] 人类肠道微生物群对异生物质的化学转化,Science - X-MOL [9] 顶刊综述 | 剑桥大学: 药物、天然化合物和污染物与肠道微生物群的多模式相互作用|微生物群|污染物|化合物|肠道|药物|细菌|-健康界