南诏国在唐朝时期崛起并影响中国南方的过程是多方面的。以下是根据搜索结果得出的关键点：
政治崛起：南诏国最初是洱海地区六个小国之一，称为六诏。在唐朝的支持下，南诏先后吞并了其他五诏，建立了统一的南诏国。[1] 皮逻阁迁居太和城后，正式建立了南诏国，打破了地区的格局平衡。[2]
军事扩张：南诏国在兼并诸诏、统一洱海地区之后，开始对外扩张，其极盛时期领土北抵大渡河畔，南至越南北部，成为西南边疆的强国。[1]
与唐朝的关系：南诏国与唐朝之间存在着复杂的关系。一方面，南诏在唐朝的扶持下壮大；另一方面，随着南诏势力的增长，它逐渐成为唐朝的心腹大患。[3] 南诏与唐朝之间发生了多次战争，其中包括唐朝两次南征南诏，均以惨败告终。[11]
文化交融：南诏国在文化上对汉文化主动接纳，汉文化在云南地区传播的高峰期正是唐-南诏时期。[14] 南诏、大理国的政治、经济与文化方面，烙上了受中原王朝影响的明显印迹。[15]
经济影响：南诏国的崛起对西南地区的经济格局产生了影响，它控制了重要的贸易路线，如茶马古道，对周边地区的经济发展起到了重要作用。
地缘政治：南诏国的崛起改变了西南边疆的政治格局，与唐朝、吐蕃形成了三角政治关系，影响了整个地区的政治稳定。[7]
综上所述，南诏国的崛起是一个涉及政治、军事、文化和经济多个层面的复杂过程，它不仅在军事上与唐朝抗衡，而且在文化和经济上与中原地区有着密切的交流和影响，从而在中国南方地区扮演了重要的角色。