岳飞在绍兴和议中的角色之所以关键，以至于被宋高宗处死，主要有以下几个原因：
军事才能与主战立场：岳飞是南宋时期著名的抗金将领，其军事才能卓越，多次击败金军，成为南宋抗金的主要力量。岳飞的主战立场与宋高宗的主和政策形成了尖锐对立来源。
政治影响力：岳飞在军中和民间拥有极高的声望，他的存在对宋高宗的皇权构成了潜在的威胁。岳飞的政治影响力可能使他在和议中拥有一定的话语权，这与宋高宗的意愿相违背来源。
干预立储：岳飞曾建议宋高宗立储，这一行为被解读为干预皇权，可能引起了宋高宗的不满和疑虑来源。
和议需要：为了达成绍兴和议，宋高宗可能需要消除主战派的阻碍，而岳飞作为主战派的代表人物，其被处死可以作为向金国展示和议决心的信号来源。
秦桧的作用：当时的宰相秦桧是坚定的主和派，他可能利用了宋高宗对岳飞的疑虑，推动了岳飞的处死，以消除政治对手来源。
综上所述，岳飞在绍兴和议中的角色关键，不仅因为他的军事才能和主战立场，还因为他的政治影响力和干预立储的行为，这些都使他成为了宋高宗处死的对象。