在拉丁耶路撒冷王国中，穆斯林和拉丁人之间的关系通常被描述为复杂且充满冲突。以下是一些关键点：
文化融合与冲突：尽管存在战争和敌对，法兰克人（拉丁人）采用了适合中东气候的当地服装、饮食和卫生习惯，并赞助当地艺术家和建筑师。这表明在一定程度上存在文化融合，但基督徒和穆斯林之间的战争此起彼伏，显示了持续的冲突（来源：天国王朝：耶路撒冷王国简史）。
宗教竞争：耶路撒冷是基督教、伊斯兰教和犹太教的圣地，这导致了三大一神教之间的激烈竞争。这种竞争不仅体现在宗教信仰上，也体现在对“新罗马”即君士坦丁堡的追逐上（来源：从耶路撒冷到君士坦丁堡：三大一神教对“新罗马”的竞逐）。
政治和军事对抗：穆斯林苏丹萨拉丁对基督教耶路撒冷王国国王鲍德温四世的胜利，如雅各布津渡之围，是穆斯林和拉丁人之间政治和军事对抗的典型例子（来源：雅各布津渡之围）。
民族认同与记忆：在构建阿拉伯民族认同的语境下，阿拉伯国家往往有意弱化其他族裔对抵抗十字军的贡献，如将库尔德人萨拉丁置换成阿拉伯领袖（来源：20世纪以来阿拉伯世界对“十字军”记忆的构建）。
长期影响：十字军东征对穆斯林来说依旧刻骨铭心，被视为基督教西方侵略和帝国主义的先兆，是基督教早期敌视伊斯兰的生动体现（来源：对中世纪至近代伊斯兰与西方关系的再认识）。
综上所述，拉丁耶路撒冷王国中穆斯林和拉丁人之间的关系是复杂且充满敌意的，涉及宗教、文化、政治和军事等多个层面的对抗和竞争。