冰岛语和法罗语与其他北日耳曼语支的语言不能互通的原因主要在于地理隔离和语言发展的独特性。根据搜索结果中的信息：
地理隔离：冰岛语和法罗语属于北日耳曼语支的西斯堪的纳维亚语，而丹麦语和瑞典语属于东斯堪的纳维亚语。冰岛和法罗群岛由于地理位置相对孤立，导致其语言发展过程中较少受到其他斯堪的纳维亚语言的影响[1]。
语言发展的独特性：冰岛语由于长期与大陆隔绝，较多地保留了古诺斯语的特点，而法罗语也因为其独特的地理位置和历史背景，发展出了与冰岛语相近的语言特征[2]。
语言演化：8世纪时，斯堪的纳维亚的日耳曼语族经历了一些改变，演化成古诺尔斯语。这种语言也经历了分化，形成了现代的冰岛语和法罗语等[3]。
高度互通性：北日耳曼语支之下主要语言的高度互通一直保持至今，除了孤悬海外的冰岛语和法罗语[4]。
因此，冰岛语和法罗语由于其独特的地理和历史背景，发展出了与其他北日耳曼语支语言不同的特征，导致它们不能与其他北日耳曼语支的语言互通。
[1] 北日耳曼语支- 维基百科，自由的百科全书 [2] 世界是个球：芬兰的语言为什么和别的北欧国家都不一样？ [3] 北欧四种语言－SE|瑞典华人及中国留学生之家论坛出国版 - KINA.cc [4] 中国南方各方言之间的区别像欧洲各国语言之间的区别一样大吗？ - 知乎