“猴子审判”成为美国科学教育与宗教矛盾的标志性事件，原因如下：

1. 科学与宗教的直接对抗：这场审判是科学和宗教之间冲突的直接体现。根据方舟子的Blog，20世纪初，随着原教旨基督教的兴起，美国成为反进化论势力的大本营，1925年有15个州提出禁止在公共学校教进化论。

2. 法律与教育的冲突：这场审判涉及到法律和教育领域，挑战了科学教育在公共学校中的地位。根据科学无神论的描述，这个案件被看成科学和宗教冲突后科学击败了宗教的标志。

3. 社会影响深远：这场审判不仅在当时引起广泛关注，而且对后世产生了深远影响。它成为了科学教育与宗教矛盾的一个标志性事件，提醒人们科学与宗教在教育领域中的紧张关系。

综上所述，“猴子审判”因其直接对抗科学与宗教、涉及法律与教育的冲突，以及深远的社会影响，成为了美国科学教育与宗教矛盾的标志性事件。