曼尼托巴省的主要经济支柱包括制造业、农业、建筑业、水电和采矿业。具体来说：
- 制造业：作为曼尼托巴省最大的工业部门，它在该省的经济中占据重要地位。
- 农业：曼尼托巴省是加拿大重要的农业省份，主要农产品包括葵花籽和马铃薯等。
- 建筑业：同样是该省经济的一个重要组成部分。
- 水电和采矿业：这些行业也在曼尼托巴省的经济中占有一席之地。
此外，温尼伯市作为曼尼托巴省的省会，其经济支柱还包括农业、制造业、贸易及教育产业。通过这些经济支柱，曼尼托巴省实现了经济的多元化和稳定发展。以上信息参考自多个来源，包括多伦多中国领事馆和百度百科。