参考资料

北京在元朝时期被称为“大都”，其从金朝的中都演变为元朝的大都的过程如下：

1. 蒙古攻克金中都：公元1215年，蒙古军队攻克了金朝的中都大兴府（今北京地区），并废毁了该城。来源

2. 兴建大都城：直到忽必烈建立元朝前后，才开始兴建新的大都城，并以大都为元朝帝都所在。来源

3. 大都城的建设：从公元1267年到公元1294年，大都城的建设持续进行，规模宏大，成为全国的政治、经济和文化中心。来源

4. 两都巡幸制：元朝建立后，元世祖忽必烈建都大都，并保留上都（今内蒙古自治区正蓝旗）作为固定的巡幸之地，实行两都巡幸制。来源

5. 大都城的规划：元大都城的规划和建设，不仅在规模上超越了金中都，而且在城市规划和建筑风格上也有所创新和发展。来源

综上所述，北京从金朝的中都演变为元朝的大都，是一个历史发展的过程，涉及到战争、政治变迁以及城市规划的创新。这一演变不仅标志着北京城市地位的提升，也反映了当时社会经济和文化的发展。