西班牙在美洲的殖民地独立后大多成为农业国的原因，以及美国发展成为工业国的原因，可以从以下几个方面进行分析：

1. 殖民地政策和经济模式：

   • 西班牙殖民地政策主要侧重于资源掠夺，将殖民地作为原料产地，而没有发展殖民地的加工业。所有西属美洲的特产和资源都通过船只运回本土，导致殖民地经济结构单一，以农业和原材料出口为主[1]。
   • 相比之下，美国从殖民地时期开始就逐步发展小规模的独立农场经济，并在独立后建立了一个工业化的、完整而巨大的经济体[2]。

2. 自然资源和地理条件：

   • 美国拥有广阔的土地和丰富的自然资源，这为工业化提供了原材料基础。同时，美国东北部是传统的工业区，西部是辽阔的农业区，这种专业化布局促进了经济的多元化发展[3]。
   • 而西班牙殖民地则主要依赖于农业和原材料出口，缺乏工业基础和相应的技术进步。

3. 政治和制度因素：

   • 美国在独立后建立了较为稳定和有利于经济发展的政治制度，这为工业化提供了良好的制度环境[4]。
   • 而西班牙殖民地在独立后面临政治不稳定和社会分裂，这限制了经济的现代化和工业化进程[5]。

4. 技术进步和工业化：

   • 美国在19世纪完成了从农业国向工业国的转变，工业生产超过英国而跃居世界首位。技术进步，如蒸汽机的使用，促进了工业化的快速发展[6]。
   • 西班牙殖民地则没有经历类似的技术革命和工业化进程，继续依赖于传统的农业经济。

综上所述，西班牙在美洲的殖民地独立后大多成为农业国，而美国发展成为工业国，主要是由于两者在殖民地政策、自然资源、政治制度以及技术进步等方面的差异。这些因素共同塑造了两个地区不同的经济发展路径。