苹果公司股价在2019年1月3日大跌10%的主要原因是苹果公司下调了2019财年第一季度的营收预期。根据搜索结果中的多个报道，这一下调归咎于几个因素：
中国经济疲弱以及发达国家iPhone更新换代速度减慢：英国《金融时报》提到，苹果公司将收入预期下调10%归咎于中国经济疲弱以及发达国家苹果iPhone更新换代速度减慢[1]。
新兴市场需求疲软：报道中提到，苹果公司CEO库克表示，iPhone出货时间影响、美元强势，产能限制以及新兴市场需求疲软是导致下调营收预期的原因[2]。
苹果在中国市场销量不好：报道指出，苹果在中国市场销量不好的原因，一是整体行业衰退，二是在同行业中的竞争力开始下降[3]。
苹果供应链的影响：苹果股价下跌对产业链相关公司影响相对较小，市场有些过分担忧[4]。
苹果业绩不如预期：Apple业绩不如预期的消息也在影响其产业链上的供应商们[5]。
券商评级下调：巴克莱银行下调了苹果公司的股票评级和目标定价，从“中性”下调至“减持”[6]。
综上所述，苹果公司股价大跌的原因是多方面的，包括全球经济因素、市场需求变化、竞争加剧以及供应链问题等。这些因素共同作用导致了苹果公司股价的大幅下跌。
[1] http://www.ce.cn/macro/more/201901/04/t20190104_31175100.shtml
[2] http://www.zqrb.cn/usstock/2019-01-05/A1546698448431.html
[3] https://m.yicai.com/news/100092257.html
[4] https://m.yicai.com/news/100092257.html
[5] http://www.zqrb.cn/subject/PGCYLQYFDQS/index.html
[6] https://m.21jingji.com/article/20240108/herald/9af004e6d15af6e74d71896f501ff0fd.html