荀攸在曹操征讨张绣时提出缓兵之计的过程如下：
形势分析：荀攸随曹操征讨张绣时，他分析了当时的形势，认为对曹操不利。张绣与刘表联合，互为犄角之势，但张绣的军队依赖刘表供给，时间一长，刘表将难以为继。
提出策略：荀攸建议曹操采取缓兵之计，即不急于进攻，而是等待张绣和刘表的联合出现裂痕。他预见到刘表不可能长期支持张绣，因此建议曹操暂时退兵，以待更好的时机。
曹操未采纳：尽管荀攸提出了这一策略，但曹操并未采纳。曹操可能出于对迅速取胜的渴望或其他战略考虑，没有接受荀攸的建议。
后续发展：曹操未采纳荀攸的建议后，继续对张绣发起进攻，但最终因为张绣的投降和后续的变故（如曹操纳张济之妻）而遭遇了挫折。
荀攸的缓兵之计体现了他深谋远虑和对战争形势的精准把握。虽然曹操未采纳，但这一策略至今仍被后人所称道。以上信息参考自维基百科和百度百科的相关条目。