参考资料

瘟疫医生在中世纪欧洲除了治疗病患外，还承担了多项公众服务职责。根据搜索结果，这些职责主要包括：

1. 记录死亡人数：瘟疫医生受雇于城镇的公共服务系统，负责记录因瘟疫而死亡的患者人数。来源

2. 记录遗嘱：他们还负责将病亡人数和病人的遗嘱记录在日志中，有时也作为死者遗嘱的见证人。来源

3. 解剖尸体：尽管当时的基督教教义不允许解剖尸体，瘟疫医生仍会解剖患者遗体以查清死亡原因。来源

4. 统计死亡人数：瘟疫医生负责统计死亡人数，并记录病人的遗愿。来源

5. 公共卫生：瘟疫医生可视为公共卫生医生的早期原型，他们身着特制的防护服，以隔绝和照看病患。来源

这些职责显示了瘟疫医生在中世纪欧洲公共卫生领域的重要角色，他们不仅治疗病患，还参与了记录、统计和公共卫生工作，为当时社会对抗瘟疫做出了贡献。