明朝和清朝的皇贵妃在册封和追封上存在一些不同之处：

1. 册封制度：

   • 明朝：皇贵妃的册封没有人数限制，且在成化年间正式用金册金宝册封皇贵妃，确立了皇贵妃“位亚坤仪，峻陟列妃之首”的地位¹²。
   • 清朝：皇贵妃的册封较为稀有，只在特殊情况下才被册封，如皇后去世后，在丧期内不能册立皇后的情况下先册封为皇贵妃，等到丧期过后册立新皇后³。清朝的皇贵妃只设一人，作为皇后的储二人选⁴。

2. 追封情况：

   • 明朝：皇贵妃的追封情况在搜索结果中没有具体信息，但根据历史惯例，明朝皇贵妃的追封可能较为宽松，没有严格的限制。
   • 清朝：清朝对于皇贵妃的追封有更严格的规定，通常不会在皇后在世时册封皇贵妃，这表明清朝对皇贵妃的追封和册封都持较为谨慎的态度³。

3. 地位象征：

   • 明朝：皇贵妃在明朝后宫中的地位仅次于皇后，且在某些情况下，皇贵妃的家族待遇与皇后家族相近⁵。
   • 清朝：皇贵妃在清朝的地位也仅次于皇后，但清朝对皇贵妃的册封和追封更为严格，显示了清朝对后宫等级制度的严格控制³。

综上所述，明朝和清朝的皇贵妃在册封和追封上的主要区别在于册封的频率、人数限制以及对后宫等级制度的控制程度。清朝相较于明朝，对皇贵妃的册封和追封有着更严格的规定和限制。