威廉·华莱士被英格兰国王爱德华一世处以极刑的原因主要是由于他领导苏格兰人民反抗英格兰的统治。根据搜索结果中的信息，华莱士在1297年被任命为苏格兰护国主，领导苏格兰人进行独立战争，多次击败英格兰军队。然而，在1298年的福尔柯克战役中，英格兰国王爱德华一世取得了胜利，苏格兰军队被击败。1305年，华莱士因被部下出卖而被逮捕，并被交到爱德华一世手上，以叛国罪之名处以极刑。华莱士的死成为了苏格兰民族独立运动的象征，他勇于抗争与追求自由的精神激励着苏格兰人继续反抗英格兰的统治。分与合：苏格兰千年史话 - 历史- 新浪