以色列和阿拉伯国家之间的冲突从大规模战争演变为地区性冲突的过程是复杂和多维的。以下是一些关键点：
历史背景：自1948年以色列建国以来，该地区经历了多次大规模的中东战争，主要集中在1948年至1982年期间。阿以冲突- 维基百科
冲突性质变化：数十年来，双方的对抗已从大规模的中东战争转变成较地区性的以巴冲突，但仍偶有武装对抗事件发生。阿以冲突- 维基百科
地区战略变化：此轮冲突让地区国家进一步看到美国对以色列的偏袒，进一步认清美国的双标和虚伪，从而更加坚定地走独立自主道路。国际观察丨中东格局面临复杂变化
伊朗的角色：革命时期的伊朗推翻了与以色列结盟以对抗阿拉伯民族主义者的地区战略，并在革命后主导了真主党、巴勒斯坦激进分子在内的“抵抗阵营”的发展。巴以冲突及其影响
地区冲突的扩散：过去，以色列与哈马斯的冲突均局限于加沙一隅。然而，本轮巴以冲突却很快演变为一场地区性的冲突。在黎巴嫩以色列边境，黎巴嫩真主党与以色列国防军的冲突也有所增加。巴以冲突演变及未来走向 - 国际合作中心
国际政治影响：新一轮冲突让巴以问题重回国际视野，成为国际政治议程的一部分。冲突对地区和解产生负面影响，不利于中东地区逐渐汇聚形成的缓和潮扩展。巴以冲突：根源、影响与出路 - 国际合作中心
综上所述，以色列和阿拉伯国家之间的冲突从大规模战争演变为地区性冲突是一个涉及历史、政治、战略和国际关系等多个因素的复杂过程。