在八鲁湾之战中，花剌子模利用地形优势击退蒙古军的战术主要体现在以下几个方面：
选择狭窄山谷作为战场：战斗发生在一个狭窄的山谷，这种地形不适合蒙古骑兵的行动和展开，限制了蒙古军的战术优势[1]。
弓箭手下马分两翼放箭：花剌子模派出弓箭手且指示下马，兵分两翼放箭击退蒙古军。这种战术充分利用了地形的狭窄，使得蒙古军难以有效应对来自两侧的攻击[1]。
蒙古军无法施展战术：由于地形狭窄，蒙古军无法有效使用其擅长的战术，如迅速迂回包抄和闪电突击，导致其在战斗中处于劣势[5]。
草人战术未能奏效：蒙古军试图以草人作为诱饵，但花剌子模军队识破了这一计谋，使得蒙古军的战术未能成功[1]。
通过上述战术，花剌子模成功利用地形优势，在八鲁湾之战中击退了蒙古军。这场胜利是花剌子模在正面战场第一次战胜蒙古人，极大地鼓舞了花剌子模各地已经沦陷的城市，一时纷纷揭竿而起[3]。