奥斯曼土耳其人通过骑兵和火器的结合，最终攻陷君士坦丁堡并灭亡拜占庭帝国的过程是一段复杂的历史。以下是一些关键点：
战略包围：奥斯曼帝国在苏丹穆罕默德二世的领导下，从海陆两面包围了君士坦丁堡，几乎控制了其周边所有地区[1]。这使得君士坦丁堡成为了一座孤立无援的城市。
军事技术革新：奥斯曼军队在攻城时使用了多种火器，包括大炮和火枪，这些火器在攻城战中发挥了重要作用[2]。他们还解除了骑士制度对火器的禁令，使得骑兵和步兵能够更有效地协同作战[7]。
心理战和策略：奥斯曼军队在攻城时采用了多种策略，包括心理战和直接攻击城墙。他们甚至使用士兵的尸体作为桥梁，以渡过护城河[3]。
城墙的突破：1453年4月18日，苏丹下令对君士坦丁堡的“中城墙”发动攻击。土耳其步兵使用云梯和长钩等工具攻击城墙[4]。
最终攻陷：经过激烈的战斗，奥斯曼军队终于在5月29日攻下君士坦丁堡，拜占庭末帝被杀，标志着拜占庭帝国的灭亡[5]。
文化和宗教的转变：攻陷君士坦丁堡后，奥斯曼帝国将圣索菲亚教堂改为清真寺，这标志着文化和宗教的重大转变[6]。
综上所述，奥斯曼土耳其人通过精心策划的战略包围、军事技术的革新、心理战和直接攻击城墙的策略，最终成功攻陷了君士坦丁堡，并导致了拜占庭帝国的灭亡。这一历史事件标志着中世纪的结束和现代世界的开始。