《日耳曼尼亚志》在中世纪欧洲被遗忘和遗佚的原因可以从几个方面来理解：
文化和语言的变迁：随着罗马帝国的衰落和日耳曼民族的崛起，拉丁语逐渐被日耳曼语言所取代。《日耳曼尼亚志》是用拉丁语写成的，随着语言的更迭，能够阅读和理解拉丁文的人越来越少，导致这部作品逐渐被遗忘。
历史文献的遗失：中世纪时期，许多古代文献因战乱、自然灾害等原因遗失。《日耳曼尼亚志》可能也是在这一过程中遗失的。
文化重心的转移：中世纪欧洲的文化重心转向了宗教和神学，对于古典时期的世俗历史和地理著作关注减少，这也可能是《日耳曼尼亚志》被遗忘的原因之一。
新知识的涌现：随着时间的推移，新的地理发现和历史研究不断涌现，旧有的知识被新的知识所取代，这也是《日耳曼尼亚志》被遗忘的一个原因。
社会动荡和政治变迁：中世纪欧洲经历了多次社会动荡和政治变迁，这些变化可能导致了文献的遗失和知识的断层。
以上信息综合了搜索结果中的多个来源，包括对中世纪欧洲文化、语言变迁的讨论，以及对历史文献遗失的一般性分析。《日耳曼尼亚志》的遗佚和遗忘是多种因素共同作用的结果。