1958年黄河洪水被称为1919年以来最大的一场洪水，主要基于以下几个原因：
洪峰流量极大：1958年7月中旬黄河三门峡至花园口区间发生了一场洪水，其洪峰流量达到了22300立方米每秒，这是自1919年黄河有实测水文资料以来记录的最大流量[1]。
影响范围广泛：这场洪水横贯黄河，影响到了京广铁路桥等重要交通设施，造成了严重的破坏和影响[1]。
历史记录对比：根据历史水文资料的对比，1958年的洪水在流量和影响上超过了之前的所有记录，因此被认为是1919年以来最大的一场洪水[1]。
洪水周期性特点：专家指出，大洪水的发生具有周期性特点，同量级的大洪水，时间间隔越长，发生的概率就越高。1958年的洪水属于60年一遇的洪水，显示了其罕见性和严重性[2]。
综上所述，1958年黄河洪水因其极大的洪峰流量、广泛的影响范围、历史记录中的罕见性以及洪水的周期性特点，被认定为1919年以来最大的一场洪水。这场洪水不仅在当时造成了巨大的影响，也因其规模和影响被历史所铭记。
[1] 百度百科 - 1958年黄河洪水 [2] 新华网 - 大河“清流”