盎格鲁-撒克逊时期的英伦刺绣被公认为欧洲最精美的针织工艺品，原因如下：
独特性和精湛技艺：盎格鲁-撒克逊时期的刺绣工艺具有独特的地方特色和精湛的技艺。这种刺绣工艺不仅在英伦三岛流行，而且在整个欧洲都享有盛誉。英伦艺术：原始社会至15世纪 - 新浪汽车。
宗教和文化影响：盎格鲁-撒克逊时期的刺绣作品常被用于宗教仪式和装饰，反映了当时社会的宗教信仰和文化价值。这些作品的制作往往需要高度的技艺和对细节的精细关注，从而使得这些刺绣作品在艺术上达到了很高的水平。英国百年刺绣教廷往事重现 - 搜狐。
材料和工艺的创新：当时的刺绣作品使用了金丝银线和丝绒面料，这种材料的使用在当时是非常奢侈和先进的，使得英伦刺绣在视觉上更加华丽和精致。英国百年刺绣教廷往事重现 - 搜狐。
文化交流：盎格鲁-撒克逊时期的英格兰与欧洲大陆有着频繁的文化交流，这种交流促进了刺绣技艺的发展和创新。盎格鲁-撒克逊诸国：艺术、文字与战争 - 大英图书馆。
历史地位：盎格鲁-撒克逊时期的刺绣作品被称为“Opus Anglicanum”，这个专有名词用来形容13至17世纪英国极为匠气的刺绣作品，显示了其在历史上的重要地位和影响力。英国百年刺绣教廷往事重现 - 搜狐。
综上所述，盎格鲁-撒克逊时期的英伦刺绣因其独特的艺术风格、精湛的技艺、宗教和文化价值、材料和工艺的创新以及广泛的文化交流而被公认为欧洲最精美的针织工艺品。