在阿尔比十字军期间，将领询问如何区分异端和正统天主教徒的原因，根据搜索结果中提供的信息，可以归结为以下几点：
宗教信仰的复杂性：阿尔比十字军主要针对的是法国南部的阿尔比派（Cathars），这是一个基督教异端教派。在当时，宗教信仰的界限并不总是那么明确，异端和正统天主教徒可能在外表上难以区分，尤其是在一个宗教信仰多元的地区。
减少无辜者的伤亡：将领可能希望在军事行动中尽量减少对无辜者的杀戮。通过询问如何区分异端和正统天主教徒，将领可能试图找到一种方法来保护那些并非异端的天主教徒，避免在军事行动中造成不必要的伤害。
战略和战术考量：在军事行动中，区分敌我是非常重要的战略和战术考量。将领可能希望通过识别异端和正统天主教徒来更有效地部署兵力，以及避免友军误伤。
宗教迫害的开始：阿尔比十字军掀开了西欧历史上悲剧性的一页，从此开始了天主教会对异端长达几个世纪之久的宗教迫害。将领的询问可能反映了当时社会对宗教异端的恐惧和排斥，以及对正统信仰的维护。
教廷权威的问题：在当时，教廷的权威是至高无上的，将领可能希望通过询问教廷钦差来获得明确的指导，以确保他们的行动符合教廷的意愿和教义。
综上所述，将领询问如何区分异端和正统天主教徒是一个复杂的问题，涉及到宗教、军事、社会和政治等多个层面。这一询问不仅反映了当时宗教冲突的严重性，也揭示了在宗教战争中保护无辜者和区分敌我的重要性。