在1389年科索沃战役后，塞尔维亚面对奥斯曼帝国的进一步威胁采取了以下应对措施：
政治重组：科索沃战役后，塞尔维亚的政治结构发生了变化。拉扎尔大公去世后，他的女儿玛丽亚和奥利斯泰拉成为了塞尔维亚的统治者。由于拉扎尔大公的去世，塞尔维亚失去了统一的领导，这导致了权力的分散和内部的纷争[1]。
军事抵抗：尽管科索沃战役后塞尔维亚遭受了重大打击，但塞尔维亚人并未完全放弃抵抗。他们继续组织力量对抗奥斯曼帝国的侵略，尽管这些努力在面对奥斯曼帝国强大的军事力量时显得力不从心[2]。
外交努力：塞尔维亚也试图通过外交手段来减轻奥斯曼帝国的威胁，包括寻求与其他国家的联盟。例如，拉扎尔大公的女儿玛丽亚与匈牙利的西吉斯蒙德（后来的神圣罗马帝国皇帝）结婚，希望通过这种方式获得匈牙利的支持[3]。
内部斗争：塞尔维亚内部的贵族和领主之间的斗争也影响了对抗奥斯曼帝国的能力。一些领主选择与奥斯曼帝国合作，而另一些则继续抵抗，这进一步削弱了塞尔维亚的抵抗力量[4]。
文化和宗教的坚持：塞尔维亚人在文化和宗教上保持了他们的特色，这成为了他们抵抗奥斯曼帝国统治的一种方式。塞尔维亚的教会和文化机构在保持民族身份和抵抗外来统治中发挥了重要作用[5]。
综上所述，塞尔维亚在科索沃战役后通过政治重组、军事抵抗、外交努力、内部斗争以及文化和宗教的坚持来应对奥斯曼帝国的进一步威胁。然而，由于奥斯曼帝国的强大和塞尔维亚内部的分裂，这些努力并未能完全阻止奥斯曼帝国的征服。
[1] 维基百科，自由的百科全书：塞尔维亚 [2] 兵事网：奥斯曼帝国的崛起 [3] 新浪新闻：塞尔维亚的一代君主拉扎尔大公 [4] Academia.edu：记忆建构与民族主义：近代塞尔维亚历史中的科索沃传奇 [5] 维基百科，自由的百科全书：塞尔维亚